Nuevo Chef para Restaurant en Balvanera!
Sabores de Autor
Categoría: ChefNivel: Experimentado
Tipo de Trabajo: Full-time
Salario: 170000
Lugar de Trabajo: Balvanera, Buenos Aires, Argentina
- Controlar y dirigir el proceso de preparación de alimentos y cualquier otra actividad relacionada.
- Construir menús con creaciones culinarias nuevas o existentes, asegurando la variedad y calidad de las porciones.
-Aprobar y “pulir” los platos antes de que lleguen al cliente.
-Planificar pedidos de materia prima e ingredientes teniendo en cuenta las necesidades y el stock de ese momento. Y controlar el stock.
-Identificar y organizar las reparaciones de los instrumentos e instalaciones cuando sea necesario.
-Supervisar y coordinar el trabajo del equipo.
-Cumplir con las normas de nutrición y saneamiento y las normas de seguridad.
-Fomentar un clima de cooperación y respeto entre los compañeros de trabajo.
Requerimientos especiales:
- Nivel de inglés avanzado (no excluyente pero se valorará especialmente)
- Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
- Al día con las tendencias culinarias y procesos de cocina optimizados.
