Jefe de Pastelería
Gourmand Food Hall

Categoría: Pastelero
Nivel: Experimentado
Tipo de Trabajo: Full-time
Salario: No especificado
Lugar de Trabajo: Retiro, Buenos Aires, Argentina
En Gourmand Food Hall primer food hall de Argentina, donde la gastronomía y mercado conviven en un solo lugar, estamos en la búsqueda de Pasteleros para sumar a nuestro equipo..

Tareas a desarrollar:
- Producción de Pastelería y Panadería de excelencia
- Confección de recetario de productos
- Velar por la correcta entrega de los productos requeridos
- Preservar la calidad de las materias primas en productos medios y terminados, controlando y respetando las correctas condiciones sanitarias
- Relacionamiento con las distintas áreas
- Gestionar los costos del sector
- Pedido de mercaderías
- Capacitación del personal a su cargo
- Dirigir al equipo hacia la excelencia

Requisitos
- Estudios/formación en pastelería/cocina
- Manejo y conducción de equipos
- Trabajo en equipo
- Flexibilidad
- Creatividad
- Disponibilidad full time

Ofrecemos
- Agradable ambiente laboral
- Ser parte de una empresa en pleno desarrollo y referente gastronómica de la región
- Constante formación y aprendizaje de nuevas técnicas y estándares.